生物技術(shù)
該專業(yè)緊密圍繞我省轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求,主動(dòng)適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展,以就業(yè)為導(dǎo)向,培養(yǎng)生物類食品檢測(cè)與檢驗(yàn)、生物醫(yī)藥開發(fā)研究以及農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用型人才。本專業(yè)以晉中地區(qū)“醫(yī)藥工業(yè)園區(qū)、娃哈哈食品廠、農(nóng)業(yè)合作社”為平臺(tái),以“山西省生物學(xué)基礎(chǔ)示范實(shí)驗(yàn)室”為龍頭,以基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程等生物技術(shù)專業(yè)學(xué)科群為主攻方向,以食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、釀造工藝學(xué)、乳品工藝學(xué)、軟飲料工藝學(xué)、食品添加劑、保健食品及資源植物開發(fā)為特色方向,帶動(dòng)相關(guān)專業(yè)建設(shè),形成了以點(diǎn)帶面的特色專業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)。